茶叶中,白茶可以说是最为特殊和独特的一种茶,因为它是未经过大量加工的茶叶,对茶叶本身的形态和口感的要求非常高。小白茶的主要品种为:白毫银针、白牡丹和眉。白毫银针采自大白茶树的肥芽,因其色白如银,外形似针而得名,是白茶中最名贵的品种。其香气清新,色淡黄,滋味爽。
白茶分为白毫银针、白牡丹、泉城红、泉城绿、眉、眉及新白茶几个种类,分类的标准主要是以叶的原料不同来区分的。白茶最主要的特点就是白色银毫。白茶分为白毫银针、白牡丹、泉城红、泉城绿、眉、眉及新白茶几个种类,白茶能安眠吗分类的标准主要是以叶的原料不同来区分的。白茶最主要的特点就是白色银毫。
属于我国白茶品种之一的小白茶,白茶电烤工艺福建白茶名山主要出安迪来自福建的福鼎,较为知名的小白茶有白毫银针,石狮白茶特点以及白牡丹,也是白茶类中的代表茶类,作为珍品类的小白茶品种,只需要经过杀青,不需要经过揉捻。给阳毛尖,是产自福建省福安市山镇和桥村的当地一种优质小白茶品种。给阳毛尖的植物茶芽在谷雨日前的原料一个月内采摘,白茶知识经典茶叶古色古香,香气纯正,滋味爽,色明亮,回悠长。