所谓“一年茶”：出产一年右的白茶，充满新的气息，滋味清爽甜，但茶性寒凉。且年少的白茶，品饮价值比YAO用价值突出，更适合作为饮品。福鼎白茶具有“一年茶，三年药，陈年白牡丹怎么辨别七年宝？”的美誉，收藏价值高，但只有“工艺正确、干度足够”的白茶才具有收藏价值。目前市场上品质优良的老白茶几乎处于空白状态。
福鼎白茶有“一年为茶，三年为药，七年为宝”之称，其原理是白茶经过陈放之后，其多酚类物质不断的氧化，转化为更高含量的黄酮、茶氨酸和咖啡碱等成分。 研究表明。而一年右的白茶，白茶是安徽还是福建只能算是普通的白茶，谈不上任何保健价值、收藏价值和品质韵味。因为只有好的新白茶经过长时间的存放才能转变成好的老白茶，岁月能为白茶锦上添花。
福鼎白茶一年饮三年品多年藏 不能。 一般来说，炭焙味比较明显的茶，存放一时间后，碳火味就会明显下降，下降程度和包装容器、存放条件等还有极大的影响。对于喝茶爱喝、香、花香清新风味的茶客来说，喝白茶寿眉，更建议喝近三年的茶。 偏好醇饱满口味的话，可以存几年，极品白茶白牡丹特点等存满3年以上再喝。 如果没有特定饮茶偏好，建议先买新茶回来。
福鼎白茶一年茶，三年药，七年宝。这是指福鼎白茶在不同的贮存时间下，品质会有所变化，变得更加香醇、口感更佳。一年的福鼎白茶，白茶白牡丹很稀有吗口感清新，香气浓；三年的福鼎白茶。福鼎白茶一年茶三年藏七年宝 福鼎白茶的好，在与香气变化万千，滋味甜无一；福鼎白茶的好，也在于越陈越香，药效与作用越来越显著历久却更出色。
在2014年以前，关于福鼎白茶的传口号是“一年茶，三年品，七年藏”。之后几年，这句口号渐渐被“一年茶，三年药，七年宝”所替代。但无论是哪一句，从中都能看出来，三年和七年是白茶的两个坎。一般认为，存放三年以上的白茶称之为老白茶，福鼎白茶非遗传人陈超老白茶是一个宽泛的名词，而贡眉、寿眉、白牡丹等都可以成为老白茶，白毫银针的四大特点，老白茶经过陈放之后，其多酚类物质不断的氧化。
4张图解读福鼎白茶“一年茶三年好，七年藏。白茶，属微发酵茶，是中国茶类中的特殊珍品。因成品茶多为芽头，三年白毫银针冲泡法满披白毫，如银似雪而得名。中国六大茶类之一。 白茶不经杀青或揉捻。福鼎白茶的好，在与香气变化万千，滋味甜无一；福鼎白茶的好，也在于越陈越香，药效与作用越来越显著历久却更出色。 白茶素有有“一年为茶，三年为药，七年为宝”之称，存放时间越长。
福鼎白茶一年饮三年品多年藏 至于白茶“一年茶、三年藏、七年宝”的说法具体源自何时何地，已不得而知。“三年藏”是指存放了三四年的白茶。想品到一泡口感上佳的陈年福鼎白茶，冲泡前的“醒茶”，是一道很重要的环节。 通俗地说，醒茶就是使沉睡或尘封的茶叶通过与空气、水分的接触而醒过来，使叶片自然地吸，唤醒茶质。